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— porzioni · — totale
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| Ingrediente | Per porzione | Totale batch |
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Come funziona il calcolo
Ogni quantità di ingrediente viene moltiplicata per il numero di porzioni. Per i batch mescolati (Old Fashioned, Negroni, Manhattan), si aggiunge acqua fredda per simulare la diluizione del 20-25% data da shakerare/mescolare con il ghiaccio, così puoi servire direttamente dalla bottiglia su un unico grande cubetto senza che il drink risulti troppo forte.
I drink shakerati a base di agrumi (Margarita, Daiquiri, Sour) NON andrebbero pre-preparati in batch con acqua: gli agrumi perdono freschezza nel giro di poche ore. Prepara in batch solo il concentrato e aggiungi agrumi e ghiaccio freschi a ogni round.