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— doses · — total
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| Ingrediente | Por dose | Total do lote |
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Como o cálculo funciona
A quantidade de cada ingrediente é multiplicada pelo número de doses. Para lotes mexidos (Old Fashioned, Negroni, Manhattan), água gelada é adicionada para simular os 20–25% de diluição que ocorrem ao agitar/mexer com gelo — assim você pode servir direto da garrafa sobre um único cubo grande de gelo sem que o drinque fique forte demais.
Drinques cítricos batidos (Margarita, Daiquiri, Sour) NÃO devem ser pré-preparados com água — o cítrico perde frescor em poucas horas. Prepare apenas o concentrado em lote e adicione o cítrico e o gelo na hora, a cada rodada.