एयर फ्रायर सेटिंग्स
— के लिए —
नियम: —
| खाद्य पदार्थ | एयर फ्रायर °F | ओवन की तुलना में समय | टिप |
|---|---|---|---|
| चिकन विंग्स | 380°F | 0.7× | सुखाकर पोंछें, एक परत में रखें, बीच में पलटें। |
| फ्राइज़ / चिप्स | 400°F | 0.75× | हर 5 मिनट में बास्केट हिलाएँ। |
| हड्डी सहित चिकन के टुकड़े | 360°F | 0.8× | पहले आधे समय स्किन साइड ऊपर रखें। |
| फिश / झींगा | 380°F | 0.7× | हल्का तेल स्प्रे करें, ज़्यादा न भरें। |
| बेक्ड चीज़ें | 320°F | 0.85× | अगर बहुत जल्दी ब्राउन हो रहा हो तो फ़ॉइल से ढक दें। |
| सब्ज़ियाँ | 380°F | 0.75× | तेल + नमक में मिलाएँ, बास्केट हिलाएँ। |
| फ्रोज़न मील | बॉक्स से −25°F | 0.8× | मूल समय के 60% पर जाँच करें। |
| बेकन | 350°F | 0.7× | बैचों के बीच चर्बी निकाल दें। |
| स्टेक / चॉप्स | 400°F | 0.7× | बाद में 5 मिनट आराम दें; पैन में सेयर करना वैकल्पिक है। |
गणित कैसे काम करता है
एयर फ्रायर छोटे कन्वेक्शन ओवन होते हैं। सामान्य नियम: ओवन के तापमान से 25°F (15°C) घटाएँ और खाना पकाने के समय को 0.8 से गुणा करें। तेज़ी से घूमती गर्म हवा खाने को स्थिर ओवन की तुलना में जल्दी पकाती है और सतह को ज़्यादा कुरकुरा बनाती है।
ऊपर दिए गए खाद्य-विशेष समायोजन निर्माता गाइड (Ninja, Cosori, Philips) से लिए गए हैं। प्रोटीन के लिए हमेशा आंतरिक तापमान जाँचें और अपने मॉडल को कैलिब्रेट करने के लिए पहली बार फ्रोज़न चीज़ों को बताए गए समय के लगभग 60% पर निकालकर देखें।