Densité initiale (OG) estimée ou densité du moût pendant l'ébullition.
| Poids | Unité | AA% | Ébullition (min) | Forme |
|---|
IBU total (Tinseth)
0.0
Ratio BU:GU —
| Ajout | Utilisation | IBU |
|---|
Comment fonctionne le calcul
Formule de Tinseth :
bigness = 1.65 × 0.000125^(boil_gravity − 1)
timeFactor = (1 − exp(−0.04 × boil_time)) / 4.15
utilization = bigness × timeFactor × form_modifier
IBU = AA% × weight_g × utilization × 1000 / batch_L
Modificateurs de forme : pellets 1.0, houblon en cône 0.92, cryo 2.0. Les ajouts au whirlpool sont modélisés comme équivalents à 15 minutes d'ébullition. Le houblonnage à cru (dry hop) contribue pour 0 IBU. Ratio BU:GU = IBU / points de densité (ex. 1.050 → 50).