OG estimada ou densidade do mosto durante a fervura.
| Peso | Unidade | AA% | Fervura (min) | Forma |
|---|
IBU total (Tinseth)
0.0
Proporção BU:GU —
| Adição | Utilização | IBU |
|---|
Como o cálculo funciona
Fórmula de Tinseth:
bigness = 1.65 × 0.000125^(boil_gravity − 1)
timeFactor = (1 − exp(−0.04 × boil_time)) / 4.15
utilization = bigness × timeFactor × form_modifier
IBU = AA% × weight_g × utilization × 1000 / batch_L
Modificadores de forma: pellet 1.0, folha 0.92, cryo 2.0. As adições em whirlpool são modeladas como equivalentes a 15 minutos de fervura. O dry hop não contribui com IBU. Proporção BU:GU = IBU / pontos de densidade (ex.: 1.050 → 50).